Saturday, July 9, 2011

Revealed at last: The secret recipe for Coca-Cola

COCA-Cola is dismissive of a US radio show's claim it has discovered the secret recipe for the popular soft drink. 

Coca-Cola South Pacific's public relations manager Susie Crumpton declined to comment on whether This American Life's recipe, which it claimed it had found in a 32-year-old newspaper, were genuine.

But she said the main ingredients used in the popular soft drink are no secret.
"The ingredients used in our beverages are listed on the product labels and many people have tried over time to crack the secret formula of Coca-Cola," said Ms Crumpton.
"That secret combination of ingredients holds a special place in the history and mythology of Coca-Cola  something we continue to celebrate as we mark our 125th anniversary this year."

See the "secret recipe" below

The US website today posted a photo of a book it said contained a hand-written replica of the original recipe for Coca-Cola.

The photo was first published in the Atlanta Journal-Constitution in 1979.

The recipe, which can only be mixed by two Coca-Cola Amatil executives in the world, reportedly contains the exact measures of all the different oils needed for Coca Cola’s secret ingredient, "Merchandise 7X".

Despite making up only 1 per cent of the drink's total formula, Merchandise 7X is what gives the popular soft drink its unique taste.

The recipe is said to be similar to previous lists made by people who have tried to uncover the secret ingredients in the past.

Rumoured to be guarded 24 hours a day in a vault, the official Coca-Cola recipe has been one of the most closely guarded trade secrets since the popular soft drink was concocted by medicinal chemist John Pemberton in 1886.

The drink can now be bought in more than 200 countries around the world.
 
The secret recipe
 
Fluid extract of Coca 3 drams USP
Citric acid 3 oz
Caffeine 1oz
Sugar 30 (it is unclear from the markings what quantity is required)
Water 2.5 gal
Lime juice 2 pints 1 qrt
Vanilla 1oz
Caramel 1.5oz or more to colour
7X flavour (use 2oz of flavour to 5 gals syrup):
Alcohol 8oz
Orange oil 20 drops
Lemon oil 30 drops
 
Nutmeg oil 10 drops
Coriander 5 drops
Neroli 10 drops
Cinnamon 10 drops


ރަސްބުއިމުގެ ގޮތުގައި އަދިވެސް ކޯކު



އެއް ގަރުނަށް ވުރެ ގިނަ ދުވަސް ވީ އިރު ވެސް ދުނިޔޭގައި އެންމެ މަޝްހޫރު ބުއިމެއްގެ ގޮތުގައި އޮތް ކޮކާކޯލާގެ މަގުބޫލު ކަމަކަށް އެއްވެސް ބަދަލެއް އައިސްފައެއް ނުވެއެވެ. ކޮކާކޯލާގެ ތާރީހަށް ބަލާލާއިރު މި ބުއިމުގެ ރެސެޕީއަކީ އެމެރިކާގެ ޖޯޖިޔާ ސްޓޭޓުގެ ފާމަސިސްޓެއް ކަމުގައިވާ ޖޯން ޕެންބަރޓަން އުފެއްދި ރެސެޕީއެކެވެ. އެންމެ ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ކޮކާކޯލާ ވިއްކަން ފަށާފައިވަނީ ޖޯޖިޔާގެ އެޓްލާންޓާގައި 8 މެއި 1886 ގައެވެ. އެންމެ ފުރަތަމަ ކޮކާކޯލާ ވިއްކަން ފަށާފައިވަނީ ފުޅީގައި ބަންދުކޮށްގެންނެއް ނޫނެވެ. އޭރު އެންމެ ފަސް ސެންޓަށް ވިއްކި މި ބުއިން ފުޅީގައި ބަންދުކޮށްގެން ވިއްކަން ފެށުމުން މުޅި ދުނިޔޭގައި ވެސް މި ބުއިމަށް ވަރަށް ބޮޑު މަގުބޫލުކަމެއް ލިބިގެން ދިޔައެވެ. 

ގަރުނެއް ވެގެން ދިޔަ އިރު ވެސް މި ބުއިމުގެ ރެސެޕީ އާންމު ވެފައެއް ނުވެއެވެ. މިއީ ދުނިޔޭގައި ވިޔަފާރީގެ އެންމެ ބޮޑު ސިއްރެއްގެ ގޮތުގައި ބެލެވޭ ރެސެޕީއެވެ. ކޮކާކޯލާގެ އޮރިޖިނަލް ރެސެޕީ ރައްކާ ކުރެވިފައިވަނީ އެޓްލާންޓާގައި ހުންނަ ސަން ޓްރަސްޓް ބޭންކުގެ މައި ވޯލްޓުގައެވެ. ރަހައިގެ ގޮތުން ކޮކާކޯލާގެ ރަހައާ ވަރަށް އެއްގޮތް ބުއިންތަކެއް އުފެއްދޭތޯ އެތައް ބަޔަކު މަސައްކަތް ކުރި ނަމަވެސް އަދި މިހާ ތަނަކަށް ކޮކާކޯލާގެ އަސްލު ރަހައާ އެއްގޮތް އެއްވެސް ބުއިމެއް ދުނިޔޭގެ މާކެޓަށް ނެރެވިފައި ނުވާކަން ފާހަގަކޮށްލަން ޖެހެއެވެ. ކޮކާކޯލާއާ އެންމެ ގާތްކުރާ ބުއިންތަކުގައި ވެސް މާ ބޮޑަށް ފޮނި ރަހަ ގަދަވުން ފަދަ ނުވަތަ ހިތި ރަހަ ގަދަވުން ފަދަ މައްސަލަތައް ހުންނަކަން ގިނަ ބަޔަކު ފާހަގަ ކުރެއެވެ. 

ދުނިޔޭގެ ވަރަށް ގިނަ ގައުމުތަކުގައި ކޮކާކޯލާ ފެކްޓަރީތައް ވަނީ ގާއިމު ކުރެވިފައެވެ. މި ގޮތުން ކޮކާކޯލާ ކުންފުނީގެ 300 އަށް ވުރެ ގިނަ ގޮފި ދުނިޔޭގެ 200 އަށް ވުރެ ގިނަ ގައުމުގައި ހުރެއެވެ. މި ހުރިހާ ފަރާތަކުން ވެސް ކޮކާކޯލާ ފުޅީގައި ބަންދުކޮށް ހަދާއިރު، އަސްލު ރެސެޕީ ނެރޭ މާއްދާ އަންނަނީ މައި މަރުކަޒުންނެވެ. އެހެން ކަމުން ކޮކާކޯލާގެ ރެސެޕީގެ ސިއްރު ހާމަވުމުގެ ފުރުސަތެއް ނެތެވެ. 

މިއަދު ކޮކާކޯލާ ކުންފުނިން ގެންދަނީ ކޮކާކޯލާގެ ތަފާތު ވައްތަރުތައް ބާޒާރަށް ނެރެމުންނެވެ. މީގެ ތެރޭގައި ހަކުރު ބަލީގެ މީހުންނަށް އަމާޒުކޮށްގެން ހަދާފައިވާ "ކޮކާކޯލާ ޒީރޯ" އާއި ޑައެޓް ކުރާ މީހުންނަށް އަމާޒުކޮށްގެން ނެރެފައިވާ "ޑައެޓް ކޯކް" އަދި "ލައިޓް ކޯކް" އާއި ތަފާތު ފްލޭވަރތަކުގެ ބުއިންތައް ފާހަގަކުރެވެއެވެ. މީގެ ތެރޭގައި ޗެރީ އާއި ވެނީލާފަދަ ފްލޭވަރތަކުގެ ކޮކާކޯލާ ހިމެނެއެވެ. މީގެ ތެރެއިން މި ވަގުތު އެންމެ ބޮޑު ތަރުހީބެއް ހޯދަމުން އަންނަ އެއް ބުއިމަކީ ކޮކާކޯލާ ޒީރޯއެވެ. މިއީ އެއްވެސް ކެލަރީއެއް ނުހިމެނޭ ގޮތަށް ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ ބުއިމެކެވެ. 2009 ވަނަ އަހަރު އެކަނި ވެސް 600 މިލިޔަނަށް ވުރެ ގިނަ ކޭސް ކޮކާކޯލާ ޒީރޯ ވިކިފައިވެއެވެ. މިހާރު ދުނިޔޭގެ 130 ގައުމަކުން މި ބުއިން ލިބެން އެބަ ހުށްޓެވެ.

އިންޓަރބްރޭންޑްސްގެ ބެސްޓް ގްލޯބަލް ބްރޭންޑް 2011 ގެ ވޯރލްޑްސް މޯސްޓް ވެލުއެބްލް ބްރޭންޑުގެ މަގާމު ލިބިފައިވަނީ ވެސް ކޮކާކޯލާ އަށެވެ. ކޮންމެ ދުވަހަކު 1.7 ބިލިއަން މީހުން ކޮކާކޯލާ ކުންފުނީގެ އުފެއްދުންތައް ބޭނުން ކުރެއެވެ. މިއީ ދުނިޔޭގެ އާބާދީގެ ކޮންމެ ހަތަރު މީހަކުން އެކެކެވެ. 

ކޮކާކޯލާ ކުންފުންޏަށް 125 އަހަރުވެފައިވާއިރު، މި ކުންފުނީގައި 139600 މުވައްޒަފުން މަސައްކަތް ކުރެއެވެ. ކޮކާކޯލާ ކުންފުނީގެ ޗެއަރމަން އަދި ސީއީއޯ ކަމުގެ މަގާމު 2008 ވަނަ އަހަރުން ފެށިގެން ފުރުއްވަމުން ގެންދަވަނީ ތުރުކީ ދަރިކޮޅުގެ ބޭފުޅެއް ކަމުގައިވާ މުހްތާރު ކެންޓެވެ. މުހުތާރު ކެންޓް ހަތަރު ފަހަރެއްގެ މަތީން ދިވެހިރާއްޖެ އަށް ޒިޔާރަތް ކޮށްފައިވެއެވެ. އޭނާ ވިދާޅުވާ ގޮތުގައި ކުރިޔަށް އޮތް ތިން ގަރުނުގެ ތެރޭގައި ވެސް ކޮކާކޯލާގެ މަގާމު އަތުލެވޭ ފަދަ އެހެން ބުއިމެއް ބާޒާރަށް ނުނެރެވޭނެ ކަމުގެ ޔަގީންކަން ކޮކާކޯލާ ކުންފުންޏަށް އެބައޮތެވެ. އެހެންކަމުން އަދިވެސް ކޮކާކޯލާގެ ކުރިމަގު އޮތީ އުޖާލާކޮށް ކަމަށް ބުނަން ޖެހެއެވެ. 

ގަރުނެއް ވެގެން ދިޔަ އިރުވެސް ރަހަޔަކަށް ބަދަލެއް ނާދެއެވެ. މަގުބޫލު ކަމަކަށް ވެސް ބަދަލެއް ނާދެއެވެ. އެހެން ކަމުން އަދިވެސް ދުނިޔޭގެ ރަސްބުއިމަކީ ކޮކާކޯލާއެވެ.



0 comments:

Post a Comment

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Macys Printable Coupons